Name: 美國極黑封門柳 (燒肉切法) AB16
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Price: 124.6 HKD
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美國極黑封門柳 (燒肉切法) AB16

180-220克/包

HK$124.60

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Snake River Farms (SRF)是美國和牛的知名品牌，所出產的牛肉都有日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味。

SRF和牛較一般牛多四倍的穀飼時間，其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉，以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料，華師傅確定值得一試再試！

封門柳點解咁矜貴？因為封門柳是牛隻的橫膈膜，在肚腩裡面被腩群筋膜包著的。而一隻牛只得一條封門柳而已，整隻牛屠宰後淨重約有600斤，封門柳都只得1斤（600公克），可以話係極刁鑽的珍貴的牛部位，華師傅極力推薦你要一試！
封門柳由於有筋膜包著，色澤呈暗紅色，牛味濃郁，味道鮮甜，可算是沒有脂肪，最大特色是油花雖然較少，中間的纖維很幼細，放入口很滑溜。切片可以用於火鍋，厚切則可以用於韓燒，或直接煎香，都非常美味，立即買來試下封門柳的獨特美味吧！

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