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澳洲帶子 SF20

澳洲帶子 SF20

300克/包


HK$95.20
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澳洲帶子產自澳洲的暖水性海域中,肉質厚實飽滿,為海味中三大珍品的其中一種,相比其他產地的帶子,它在口感上更富有彈性,蛋白質、飽和脂肪酸及亞麻油酸等營養豐富。

澳洲帶子鮮甜帶少許海水味道,基本上少許調味經已非常可口! 煎炒煮炸也能帶出帶子的鮮味!仲唔快啲買番屋企?


西蘭花炒帶子食譜:


1. 先將澳洲帶子解凍。用清水加少許鹽,浸泡15分鐘,並切成小塊。

2. 將蒜頭切碎,備用。

3. 澳洲帶子瀝乾後,加入半茶匙鹽、紹酒和胡椒粉攪勻,醃15分鐘。

4. 準備一鍋水,燒熱後,倒入1茶匙鹽,加入西蘭花,汆燙至8成熟,撈起瀝乾。

5. 準備一個鍋,倒入少許油,加入澳洲帶子,用中火煎香,撈起。

6. 倒入少許油,加入蒜蓉炒香,放入西蘭花,灑上半茶匙鹽、糖和少許水,翻炒。

7. 加入澳洲帶子翻炒,撈起,完成。


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